Pre boil volume questo sconosciuto
Da qualche tempo ci viene posta sempre la stessa domanda, come mai il software prevede tutti questi litri del volume pre-boil?. Anche se con molta meraviglia, abbiamo sempre cercato di spiegare ai nostri interlocutori quali sono le regole che governano una cotta di birra. Ma visto che ormai questa domanda è diventata un tormentone, abbiamo […]
Read More »Centro Notifiche
Dalla versione 3.0.0, in Calcoliamo Birra è stato inserito un Centro notifiche, ovvero un archivio di eventi e o notizie che possono provenire da più fonti: Per esempio vanno a finire nel centro notifiche, la lista della spesa degli ingredienti, se si effettua la verifica del costo di una ricetta, oppure semplicemente le comunicazioni che […]
Read More »Contributo IBU gettata Luppolo
Con la versione 2.3.5, si è introdotta una nuova funzione in fase di inserimento dei luppoli. Infatti appena inseriamo o editiamo un luppolo, vengono caricati in schermata i dati relativi al totale ibu in ricetta, e il valore del contributo di quella gettata, o di quelle gettate (in caso di inserimento multiplo di luppoli). Il […]
Read More »Inserimento multiplo luppolo
Al fine di facilitare l’inserimento dei luppoli, in caso di gittate multiple dello stesso luppolo, questa funzione sritorna molto utile a chi progetta birre IPA o APA, dove sono richieste numerose gettate dello stesso luppolo, cambiando solo peso, tempo, e utilizzo. Lanciamo la funzione di inserimento ingredienti e scegliamo “Luppolo e spezie” […]
Read More »Ricetta Birra Doppelbock
Lager tedesca forte, ricca di gusti e molto maltata che può essere sia chiara che scura. Le versioni più scure hanno gusti di malto più ricchi e intensi mentre le versioni più chiare sono un po’ più luppolate e più secche. Intenso aroma di malto. Le versioni più scure hanno significative quantità di prodotti di […]
Read More »Calcolo della FG (densità finale, Final Gravity) della birra
Posted on by RPucciCommenti disabilitati su Calcolo della FG (densità finale, Final Gravity) della birra
Più che calcolare la FG, sarebbe più corretto dire stimare la FG, infatti per determinare la FG di una birra concorrono numerosi variabili, spesso difficile da controllare e gestire, per cui possiamo limitarci a stimare il suo valore. Si è sempre cercato di trovare formule che stimassero questo valore, in verità sono tutte molto approssimative, […]
Read More »Ricetta Birra Cream Ale
Birra pulita, semplice, ben attenuata, gustosa per americani senza troppe esigenze. Beverina e rinfrescante ma con più carattere delle tipiche lager americane.
Read More »Lo stile della birra secondo il BJCP
Iniziamo ad impostare lo stile della birra che vogliamo realizzare: Gli stili delle birre sono stati catalogati dall’organizzazione BJCP (Beer Judge Certification Program). Il BJCP, è un’assoiazione americana che si è data il compito di divulgare, far capire e apprezzare i diversi tipi di birra esistenti al mondo, promuove degustazioni, adottando metodi di certificazione per […]
Read More »Ricetta American Wheat Beer
Birre di frumento rinfrescanti che possono avere più carattere luppolato e meno da lievito delle cugine tedesche. La fermentazione ben fatta permette l’equilibrio tra il gusto di pane e l’amaro da luppolatura piuttosto che il gusto di lievito.
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