Categoria: Progettare Ricetta Birra

Per creare un Fermentabile personalizzato procedere nel seguente modo: Come per ogni nuovo ingrediente da inserire in ricetta facciamo Tap sull’icona + quindi scegliamo Fermentabili Nella finestra che apparirà selezioniamo il tipo di fermentabile che desideriamo creare, ovvero dobbiamo scegliere tra le seguenti categorie: BASE (Tutti i malti con enzimi sufficienti almeno a se stessi) […]

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Dalla versione 3.0.0, in Calcoliamo Birra è stato inserito un Centro notifiche, ovvero un archivio di eventi e o notizie che possono provenire da più fonti: Per esempio vanno a finire nel centro notifiche, la lista della spesa degli ingredienti, se si effettua la verifica del costo di una ricetta, oppure semplicemente le comunicazioni che […]

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Con la versione 2.3.5, si è introdotta una nuova funzione in fase di inserimento dei luppoli. Infatti appena inseriamo o editiamo un luppolo, vengono caricati in schermata i dati relativi al totale ibu in ricetta, e il valore del contributo di quella gettata, o di quelle gettate (in caso di inserimento multiplo di luppoli). Il […]

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Al fine di facilitare l’inserimento dei luppoli, in caso di gittate multiple dello stesso luppolo, questa funzione sritorna molto utile a chi progetta birre IPA o APA, dove sono richieste numerose gettate dello stesso luppolo, cambiando solo peso, tempo, e utilizzo. Lanciamo la funzione di inserimento ingredienti e scegliamo “Luppolo e spezie”       […]

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Più che calcolare la FG, sarebbe più corretto dire stimare la FG, infatti per determinare la FG di una birra concorrono numerosi variabili, spesso difficile da controllare e gestire, per cui possiamo limitarci a stimare il suo valore. Si è sempre cercato di trovare formule che stimassero questo valore, in verità sono tutte molto approssimative, […]

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Iniziamo ad impostare lo stile della birra che vogliamo realizzare: Gli stili delle birre sono stati catalogati dall’organizzazione BJCP (Beer Judge Certification Program). Il BJCP, è un’assoiazione americana che si è data il compito di divulgare, far capire e apprezzare i diversi tipi di birra esistenti al mondo, promuove degustazioni, adottando metodi di certificazione per […]

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Per creare una nuova ricetta di una birra , clicchiamo sull’icona “+”   Apparirà una schermata di inserimento e modifica dei dati della ricetta: 1) Nella parte alta abbiamo la scheda che conterrà gli ingredienti della nostra ricetta della birra 2) Poi abbiamo un riquadro che riporta i dati significativi della progettazione per lo stile […]

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